Mangotaart met een bodem van noten, dadels en cacao

Geschreven op mei 6, 2017 in Gezonde recepten | Geen reacties

Deze gezonde mangotaart met een bodem van noten, dadels en cacao is perfect voor de zomer. Heerlijk fris en licht, want er is geen suiker aan toegevoegd en je maakt hem zonder te bakken. Mango is voor mij hét zomerfruit bij uitstek en dat was genoeg reden om de keuken in te duiken en er […]

Koningin der havermoutpap

Geschreven op apr 29, 2014 in Gezonde recepten | 4 reacties

Mijn moeder is aan de havermout en dat mag in de krant. Sterker nog, ze is door mij persoonlijk bekroond tot de koningin der havermoutpap. Haalde ze een jaar lang haar neus op voor deze ‘warme prak’, eet ze nu niets anders meer. Mama is voor mij het wandelende voorbeeld van wat voedzame voeding voor […]

Frozen cookies

Geschreven op apr 16, 2014 in Gezonde recepten | Geen reacties

De vastenperiode is bijna voorbij! Applaus voor jezelf! Je hebt het bijna volbracht, weliswaar met hobbels en bobbels, maar je bent er toch maar mooi aan begonnen en je hebt jezelf op zijn minst wel een ding tot het bittere eind weten te ontzeggen. Ik ga mijn vastentijd in stijl afsluiten in Groningen bij mijn […]

Knolselderijsoep met champignons

Geschreven op mrt 22, 2014 in Gezonde recepten | Geen reacties

Buiten is het guur en binnen trekt de geur van soep door het huis. Ja, ik vind het wel zo’n dag voor soep. Knolselderij is een echte knaller voor je gezondheid. Het bevat weinig calorieën en koolhydraten en juist veel calcium, fosfor, foliumzuur (vitamine B11) en voedingsvezel. Persoonlijk vind ik knolselderij het gezondere zusje van […]

Noterig ontbijtje

Geschreven op mrt 12, 2014 in Gezonde recepten | 3 reacties

Een ontbijt vol met al het goede van noten, zaden en pitten. Een recept dat eigenlijk niet zou misstaan op donkere winterdagen. Maar…. de lente heeft zich dit jaar nou eenmaal eerder gemeld dan gebruikelijk en daarom gaan we van dit winterse ontbijt toch gewoon lekker genieten in het ochtendzonnetje. Dit ontbijt vergt ’s ochtends […]

Laad meer