Spelt met groente en vis

Geschreven op feb 11, 2015 in Gezonde recepten | Geen reacties

Een heerlijk recept waar alle voedingsstoffen behouden blijven. Eet je altijd maar weer pasta, aardappelen en rijst? Maak dan eens gekookte spelt: een volle graankorrel met een bite.

Overnight oats

Geschreven op jan 26, 2015 in Gezonde recepten | 3 reacties

Dit weekend was ik op de camping. Jazeker. Met een dik pak sneeuw verbleef ik samen met 1 neef en 2 nichten in een mini-chalet op een prachtige camping in Dwingeloo. We deden onderzoek naar een nieuwe locatie voor het familieweekend dat ons zo dierbaar is. Zoals gewoonlijk passeerde het onderwerp voeding ook weer even […]

Eggbake

Geschreven op mei 18, 2014 in Gezonde recepten | Geen reacties

Mijn liefde voor eieren is GROOT! Misschien weten jullie dat wel. Eieren zijn in mijn oogpunt echte superfoods en daarom zou ik ook niet snel veganistisch kunnen worden. Een ei kun je koken, bakken, pocheren, scramblen, maar je kunt ei ook klaarmaken in de oven en dan krijg je dus: eggbake. 

Chiapudding

Geschreven op mei 16, 2014 in Gezonde recepten | 2 reacties

Chiazaad staat bekend als zogenaamd ‘superfood’. Er wordt nog flink gebakkeleid over wanneer een product ‘superfood’ mag heten, maar wat we wel weten is dat het een erg voedzaam zaad is waar je (chia)pudding van kunt maken! Het kan dienen als ontbijt of als gezond dessert.

Havermoutpap met moerbeien

Geschreven op apr 29, 2014 in Gezonde recepten | 4 reacties

Mijn moeder is aan de havermout en dat mag in de krant. Sterker nog, ze is door mij persoonlijk bekroond tot de koningin der havermoutpap. Haalde ze een jaar lang haar neus op voor deze ‘warme prak’, eet ze nu niets anders meer. Mama is voor mij het wandelende voorbeeld van wat voedzame voeding voor […]

Laad meer