Frisse rabarbertaart

Geschreven op mei 23, 2017 in Gezonde recepten | Geen reacties

Deze frisse rabarbertaart is een voortreffelijk toetje voor de zwoele zomeravonden. Lekker in het park neerstrijken met een volle picknickmand, kleedjes en koele drankjes. Met de rabarbertaart als toetje is je avond compleet. Ingrediënten (voor 9 vierkantjes) Voor het deeg: 120 g roomboter ongezouten, 1 uur uit de koelkast 200 g volkoren tarwemeel, gezeefd 1 […]

Mangotaart met een bodem van noten, dadels en cacao

Geschreven op mei 6, 2017 in Gezonde recepten | Geen reacties

Deze gezonde mangotaart met een bodem van noten, dadels en cacao is perfect voor de zomer. Heerlijk fris en licht, want er is geen suiker aan toegevoegd en je maakt hem zonder te bakken. Mango is voor mij hét zomerfruit bij uitstek en dat was genoeg reden om de keuken in te duiken en er […]

Knapperige zadencrackers

Geschreven op feb 8, 2017 in Gezonde recepten | Geen reacties

Lekkere knapperige zadencrackers wil ik elke dag wel! Maar dan maak ik ze wel liever zelf, zodat ik weet wat erin gaat.

Zwitserse rösti

Geschreven op nov 16, 2016 in Gezonde recepten | Geen reacties

Toen ik alweer een paar maanden terug -augustus ’16- aan het wwoof’en was in Homberg, Zwitserland, leerde ik deze simpele rösti maken. Een echt originele Zwitserse rösti.

Mueslireep-uit-de-pan

Geschreven op okt 7, 2016 in Gezonde recepten | Geen reacties

Dit is eigenlijk een variant op de haverkoek zonder fratsen, maar door de toevoeging van amandelmeel is hij veel smeuïger en mueslireep-achtiger. En een lekker simpel recept, want: mueslireep-uit-de-pan!

Laad meer